Langkah Memasak

1. Lumuri fillet ikan dori dengan merica, garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2. Celupkan fillet ikan dori satu persatu ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam havermut sambil tekan perlahan hingga rata.
3. Goreng dengan minyak kedelai hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Sauted potato : tumis bawang putih cincang dengan minyak kedelai, masukkan kentang rebus, kucai cincang, air jeruk lemon, merica dan garam. Aduk rata, angkat.
5. Sajikan dori balut havermut bersama sauted potato dan saus tartar.