Langkah Memasak

1. Crust : hancurkan biskuit, aduk bersama susu cair hingga merata. Siapkan gelas saji, masukkan 1 sdm campuran biskuit ke dalam gelas saji, sisihkan.
2. Mango mousse : panaskan mangga dan ABC squash delight mangga sambil diaduk hingga tercampur rata. Angkat, masukkan larutan gelatin, aduk. Diamkan hingga adonan suam-suam kuku.
3. Ambil 1/3 bagian krim, campur dengan adonan mangga sambil diaduk cepat. Masukkan sisa krim ke dalam adonan, aduk menggunakan balloon whisk (hingga adonan bervolume dan mengembang).
4. Siapkan gelas saji, masukkan adonan mango mousse hingga hampir memenuhi gelas. Masukkan ke dalam kulkas hingga padat. Hiasi dengan potongan buah mangga.