Langkah Memasak

1. Untuk sup: dalam panci besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang, paprika dan bawang putih cincang. Masak sampai bawang tembus, sekitar 5 menit. Sementara itu, bawa panci kecil air mendidih, lalu tambahkan jalapeno dan cabe kuning. Masak sampai kulit pada paprika ha mulai keriput, sekitar 30 menit. Angkat dari panas dan hati-hati mengeluarkan puncak batang. Setelah didinginkan tambahkan jalapeno dan cabe ke dalam food processor atau blender dan blender sampai halus. Tambahkan campuran dengan paprika dan bawang. Gabungkan tomat, ayam dan kaldu sapi, jus dari 1 jeruk nipis, 1 sdm paprika adobo / saus, dan daun ketumbar untuk panci dan didihkan. Tambahkan wortel dan zucchini. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil. Sementara itu buat bakso.
2. Untuk bakso: dalam mangkuk sedang, aduk ayam, bawang, beras, telur, kecap dan bumbu. Menggunakan tangan basah, bentuk campuran daging ke dalam bakso 2,5 cm. Tambahkan bakso ke panci dan masak dengan api sedang sampai daging dimasak, sekitar 45 menit. Sajikan segera. Top dengan topping pilihan Anda.
3. Untuk keju tortilla strip: panaskan oven sampai 425 derajat. loyang sejalan dengan foil. Potong tortilla jagung menjadi 1 strip cm. Sikat dengan minyak zaitun dan taburi dengan keju. Panggang selama 5 menit atau sampai keju meleleh dan tortilla telah berubah warna emas.